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酒粕甘酒と米麹甘酒はどっちがいい?違いとメリット・デメリットを解説
甘酒は、昔から日本で愛される飲み物です。特に冬になると、体を温めるためによく飲まれますよね。 でも、甘酒にもいろいろな種類があって、どれを選んだらいいのか迷ってしまうこと、ありませんか? 今回はその中でも「酒粕甘酒」と「米麹甘酒」の違いを... -
ひきわり納豆と普通の納豆はどっちがいい?デメリットはある?栄養価が高いってホント?
納豆は、日本人の食生活に欠かせない食品の一つですよね。特に健康に良いとされ、多くの人が愛用しています。しかし、店頭には「ひきわり納豆」と「普通の納豆」が並び、どちらを選んだらいいのか迷う方も多いでしょう。 この記事では、その違いやメリット... -
海苔は海藻で発酵食品ではない!名前が似ている「むかでのり」とは?
海苔はお寿司やおにぎりに欠かせない食品ですよね。でも、海苔って発酵食品なの?と思ったことはありませんか?しかし、海苔は発酵食品ではありません。 そして名前がよく似ている「むかでのり」ですが、これは発酵食品です。むかでのりは海藻の一種で、日... -
豆腐は発酵食品ではない!発酵させるとどうなるの?チーズ風になる?
豆腐は日本の代表的な食品ですが、その健康的なイメージから発酵食品だと思っている方も少なくないでしょう。結論を言うと、豆腐を発酵させた食品はありますが、豆腐自体は発酵食品ではありません。 この記事では、豆腐が発酵食品でない理由や、豆腐を発酵... -
日本に発酵食品が多い理由は?文化と歴史の関係や特徴まで一挙紹介
日本にはなぜ発酵食品が多いのでしょうか。その理由は、地理的な要因や気候、歴史や文化的な背景と関連しています。発酵食品が日本文化とどう繋がっているのか、どんな特徴があるのか、さらには初心者から上級者まで楽しめるおすすめの発酵食品もご紹介し... -
栄養検定と食生活アドバイザーの違いは?二つを比べてみた結果
食生活アドバイザーと検索結果に入力すると「栄養検定 違い」と出てくるけど、この違いは何?と思ったことはありませんか? 違いを知らずに資格を選ぶのに失敗すると、「やっぱりあっちを選んでおけばよかった…」と、後悔してしまうかもしれませんよね。 ... -
美腸プランナーと腸活アドバイザーの違いを3つの視点で比べてみた
美腸プランナーと検索結果に入力すると「腸活アドバイザー 違い」と出てくるけど、この違いは何?と思ったことはありませんか? 違いを知らずに資格を選ぶのに失敗すると、「やっぱりあっちを選んでおけばよかった…」と、後悔してしまうかもしれませんよね... -
味噌の歴史を簡単に解説!発祥の地は日本と中国どっち?どうやって作られ始めたの?
味噌はみなさんの食卓に頻繁に登場する日本食の基本の一つでしょう。でも、味噌がどうやって作られたのか、歴史はどうなのか、知っていますか?この記事では、味噌の歴史について簡単に、でも詳しく解説します。 日本と中国、どちらが発祥の地なのかも明ら... -
寝かせ玄米のメリットとデメリットは?炊飯器での簡単な作り方と効果を解説
玄米を普段の食事に取り入れたいけど、その硬さや独特の味が気になるという方におすすめなのが「寝かせ玄米」です。発酵させることで栄養価がアップし、消化も良くなるこの寝かせ玄米、一度作ってしまえば長持ちするのも魅力です。 その一方で時間がかかる... -
腸活アドバイザーの合格率や試験難易度は?思ったより簡単だった話
腸活アドバイザー試験を受けようと思っているものの、 合格率が低くて難易度が高かったらどうしよう… 不合格になったら料金を追加で払わないといけないの? 試験はどこで受けるの? など、腸活アドバイザーの試験に関する不安なところを、申し込む前に解消...