発酵食品ソムリエの難易度が気になりますよね。試験を受けようと思っているものの、 合格率が低くて難易度が高かったらどうしよう… 不合格になったら料金を追加で払わないといけないの？ 試験はどこで受けるの？ など、発酵食品ソムリエの試験に関する不安...

納豆は、日本人の食生活に欠かせない食品の一つですよね。特に健康に良いとされ、多くの人が愛用しています。しかし、店頭には「ひきわり納豆」と「普通の納豆」が並び、どちらを選んだらいいのか迷う方も多いでしょう。 この記事では、その違いやメリット...

腸活におすすめの野菜や、腸に良い食べ物はなんでしょうか。腸は「第二の脳」とも言われるほど、私たちの健康にとって非常に重要な役割を果たしています。 腸が健康だと、免疫力が上がり、肌もキレイに保つことができます。それだけでなく、心地よい毎日を...

海苔はお寿司やおにぎりに欠かせない食品ですよね。でも、海苔って発酵食品なの？と思ったことはありませんか？しかし、海苔は発酵食品ではありません。 そして名前がよく似ている「むかでのり」ですが、これは発酵食品です。むかでのりは海藻の一種で、日...

甘酒は、昔から日本で愛される飲み物です。特に冬になると、体を温めるためによく飲まれますよね。 でも、甘酒にもいろいろな種類があって、どれを選んだらいいのか迷ってしまうこと、ありませんか？ 今回はその中でも「酒粕甘酒」と「米麹甘酒」の違いを...

玄米を普段の食事に取り入れたいけど、その硬さや独特の味が気になるという方におすすめなのが「寝かせ玄米」です。発酵させることで栄養価がアップし、消化も良くなるこの寝かせ玄米、一度作ってしまえば長持ちするのも魅力です。 その一方で時間がかかる...

日本にはなぜ発酵食品が多いのでしょうか。その理由は、地理的な要因や気候、歴史や文化的な背景と関連しています。発酵食品が日本文化とどう繋がっているのか、どんな特徴があるのか、さらには初心者から上級者まで楽しめるおすすめの発酵食品もご紹介し...

発酵食品をふだんどれくらい食べていますか？日本の食文化には欠かせない発酵食品は、健康にもいいとよく言われています。 でも、何でもかんでも体にいいわけではありません。メリットだけでなく、デメリットや注意点もしっかり把握しておかないと、せっか...

美腸プランナーと検索結果に入力すると「腸活アドバイザー 違い」と出てくるけど、この違いは何？と思ったことはありませんか？ 違いを知らずに資格を選ぶのに失敗すると、「やっぱりあっちを選んでおけばよかった…」と、後悔してしまうかもしれませんよね...

腸活アドバイザーっていう資格を見かけたけど、ユーキャンで取れるの？と疑問に思っている方、答えは「ユーキャンでは取れません」。 腸活アドバイザー資格は、ユーキャンではなく、「キャリアカレッジジャパン」（略称：キャリカレ）で取ることができます...