発酵食品ソムリエのテキストはどんな感じ？独学するならどの本を選んだらいいの？と考えたことはありませんか？ 今回はそんな疑問にお答えして、発酵食品ソムリエ講座のテキストについて、実際に受講した私がくわしく紹介します。 発酵食品ソムリエ講座、...

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の口コミ・評判について調べると、ユーキャンが運営している掲示板「学びーズ」が出てきます。 私も発酵食品ソムリエ講座の口コミを探していてこの掲示板を見つけたのですが、ユーキャン公式が運営しているので「公式の口...

甘酒は日本の伝統的な飲み物で、お米や麹（こうじ）を使って作られます。お正月などのイベントでよく見かけるほか、健康飲料としても人気があります。 この記事では、甘酒に興味がある方に向けて、その効果や飲み方、食べ合わせについてわかりやすく解説し...

発酵食品が流行っている今、その中に梅干しも入っていると思っている人も多いでしょう。 しかし、実は梅干しは発酵食品ではありません。でもがっかりしなくて大丈夫です。梅干しは発酵食品ではありませんが、その健康効果は十分すぎるほどあります。 この...

意外に思うかもしれませんが、チョコレートは驚くことに「発酵食品」の一つです。発酵食品とは、味噌や納豆、ヨーグルトなど、微生物が働いて作られる食品のこと。それが、なんとチョコレートにも当てはまるのです。 この記事では、そんな驚きの事実を詳し...

腸活アドバイザー試験を受けようと思っているものの、 合格率が低くて難易度が高かったらどうしよう… 不合格になったら料金を追加で払わないといけないの？ 試験はどこで受けるの？ など、腸活アドバイザーの試験に関する不安なところを、申し込む前に解消...

味噌はみなさんの食卓に頻繁に登場する日本食の基本の一つでしょう。でも、味噌がどうやって作られたのか、歴史はどうなのか、知っていますか？この記事では、味噌の歴史について簡単に、でも詳しく解説します。 日本と中国、どちらが発祥の地なのかも明ら...

腸活は腸を元気に保つ活動のこと。朝ごはんで手軽に始められるのがヨーグルトです。でも、「本当に効果があるの？」と疑問に思っている人も多いでしょう。 この記事では、ヨーグルトを朝ごはんで食べるメリットや、ヨーグルトと一緒に食べるといいもの、さ...

海苔はお寿司やおにぎりに欠かせない食品ですよね。でも、海苔って発酵食品なの？と思ったことはありませんか？しかし、海苔は発酵食品ではありません。 そして名前がよく似ている「むかでのり」ですが、これは発酵食品です。むかでのりは海藻の一種で、日...

発酵食品ソムリエの難易度が気になりますよね。試験を受けようと思っているものの、 合格率が低くて難易度が高かったらどうしよう… 不合格になったら料金を追加で払わないといけないの？ 試験はどこで受けるの？ など、発酵食品ソムリエの試験に関する不安...